Hunajamarja hillo

Ainekset: 

• 5 dl jäisiä hunajamarjoja
• 5 dl sokeria
• 0,5 dl sitruunamehua

Valmistusohje: 

Laita peratut hunajamarjat ja sitruunamehu kattilaan. Lisää hillosokeri vähitellen, varovasti sekoittaen. Kun seos alkaa kiehua, vähennä lämpöä. Keitä miedolla lämmöllä n. 10 min välillä sekoittaen. Kuori vaahto pinnalta lusikalla tai reikäkauhalla. Jäähdytä noin 30 minuuttia. Sekoita pari kertaa jäähtymisen aikana, kunnes rakenne alkaa kiinteytyä eivätkä marjat enää nouse pintaan.

Purkita puhtaisiin ja ilmatiiviisiin lasipurkkeihin.

Nauti 🙂 !