Luumu

Luumu – makean hapokas kivellisten hedelmien suosikki

Luumu on mehukas ja täyteläinen hedelmä, jonka väri vaihtelee keltaisesta syvän violettiin. Sen maku on makean hapokas, ja koostumus vaihtelee lajikkeesta riippuen kiinteästä pehmeään. Luumut sopivat sellaisenaan syötäväksi, leivontaan, hilloihin ja kuivattuna välipalaksi. Parhaimmillaan luumut ovat loppukesästä alkusyksyyn. Ne säilyvät jääkaapissa useita päiviä ja kypsyvät huoneenlämmössä nopeasti.