Jamssi

Jamssi – makea, keltainen ja täyttävä herkkujuures

Jamssi muistuttaa ulkonäöltään bataattia, mutta on usein vaaleampi ja kuivempi. Se sopii loistavasti paahdettavaksi, soseutettavaksi tai osaksi eksoottisia pataruokia. Käytetään erityisesti afrikkalaisessa ja karibialaisessa keittiössä. Säilyy viileässä pimeässä hyvin.