Okra

Okra – eksoottinen ja keittoihin sopiva sakeuttaja

Okra on trooppinen palkokasvi, jonka vihreä, tähtimäinen muoto tekee siitä erottuvan. Leikattaessa se vapauttaa geelimäistä nestettä, joka toimii luonnollisena sakeuttajana esimerkiksi curryissa ja keitoissa. Maku on mieto, hieman pavun kaltainen. Parhaimmillaan tuoreena ja säilyy jääkaapissa pari päivää.