Punakaali

Punakaali – värikäs ja monikäyttöinen kaalinversio

Punakaali hurmaa syvän violetilla värillään ja napakalla rakenteellaan. Se kestää hyvin kypsennystä, mutta toimii myös raakana esimerkiksi coleslaw’ssa tai värikkäissä salaateissa. Maku on hieman makeampi kuin valkokaalissa. Parhaimmillaan punakaali on loppusyksystä kevääseen ja säilyy jääkaapissa pitkään.