Red rawit

Red Rawit – kypsä ja makeampi versio tulisesta chilistä

Punainen rawit on kypsä versio vihreästä – sen tulisuus on yhtä voimakas, mutta maussa on mukana kevyttä makeutta. Soveltuu erityisesti kastikkeisiin ja maustamiseen. Hyvä myös fermentoituna tai säilöttynä. Säilyy jääkaapissa jopa pari viikkoa